息子がよく見ているYouTubeで
ある焼肉屋さんの料理長が、
「牛タンよりも豚トロの方がおいしい。」と
主張していたそうです。
それで、家の行きつけの精肉店で
豚トロを初めて買ってみました。
食感は赤身がしゃきしゃき、脂身がトロっとしていて
塩胡椒で食すれば、さっぱりとした味わいです。
確かに、料理長の意見に納得しました。
何といっても、その精肉店は価格が安くておいしいので、
(グラム当たり158円)
月に2回の、お肉まとめ買いの際、レギュラーとして
参加することとなりました。
今日の晩ご飯のときは、オニオンドレッシングも
かけてみました。 (・∀・)!

午前11時に、コロナワクチン1回目を打ちに
病院へ行きました。
今のところ、少し腕に違和感がある位で、
大丈夫なので、さっきウォーキングに行ってきました。
病院の待合室に、98歳の男性がいて、
まだまだ、お元気そうに見えました。
実家の父は癌で、もう長くは生きれない感じなので
ちょっと複雑な気持ちです。
離婚の時、父だけは賛成してくれました。
無口な人だけれど、いつだって
気持ちを分かってくれるのです。
その昔、たまにウインクしてくれました。
「わかってるよ。」
今は、軽い認知症になってしまいました。
この先、誰が誰かも分からなくなるかもしれません。
でも私は、父がしてくれたように
その気持ちを受け止めて
わかってあげたいです。
今日のご飯

朝顔
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