初めての豚トロの味

息子がよく見ているYouTubeで

ある焼肉屋さんの料理長が、

「牛タンよりも豚トロの方がおいしい。」と

主張していたそうです。

それで、家の行きつけの精肉店で

豚トロを初めて買ってみました。

食感は赤身がしゃきしゃき、脂身がトロっとしていて

塩胡椒で食すれば、さっぱりとした味わいです。

確かに、料理長の意見に納得しました。

何といっても、その精肉店は価格が安くておいしいので、

（グラム当たり158円）

月に２回の、お肉まとめ買いの際、レギュラーとして

参加することとなりました。

今日の晩ご飯のときは、オニオンドレッシングも

かけてみました。　(・∀・)！

午前１１時に、コロナワクチン１回目を打ちに

病院へ行きました。

今のところ、少し腕に違和感がある位で、

大丈夫なので、さっきウォーキングに行ってきました。

病院の待合室に、９８歳の男性がいて、

まだまだ、お元気そうに見えました。

実家の父は癌で、もう長くは生きれない感じなので

ちょっと複雑な気持ちです。

離婚の時、父だけは賛成してくれました。

無口な人だけれど、いつだって

気持ちを分かってくれるのです。

その昔、たまにウインクしてくれました。

「わかってるよ。」

今は、軽い認知症になってしまいました。

この先、誰が誰かも分からなくなるかもしれません。

でも私は、父がしてくれたように

その気持ちを受け止めて

わかってあげたいです。

今日のご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝顔 　

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